Sebastian Erbeldinger är en ung vinmakare från Rheinhessen som vann pris som årets bästa unga vinmakare 2019 i Tyskland. Han gör 4 viner
Riesling
Grauburgunder
Spätburgunder
Heiligkreuz
Sebastian Erbeldinger Riesling "1899"
Riesling “1899”Region: RheinhessenDruva: 100% RieslingFärg: ljus gulDoft: citrus, frukt, mineralSmak: Citrus, syrliga äpple och en lent mjukt mineralt avslutPassar: Sparris, sallad, fisk & skaldjurSpontanjäst
Sebastian Erbeldinger Grauburgunder "1899"
Region: RheinhessenDruva: 100% GrauburgunderFärg: ljus gulDoft: citrus, fruktSmak: Citrus, äpple, honungPassar: Sparris, sallad, fisk & skaldjurSpontanjäst i 50% ekfat & 50% Ståltank
Sebastian Erbeldinger "Heiligkreuz"
Heiligkreuz Cuvee BlancRegion: RheinhessenDruva: Chardonnay & WeissburgunderFärg: ljus gulDoft: citrus, fruktSmak: Citrus, mogna äpple, honungPassar: Sparris, sallad, fisk & skaldjurSpontanjäst i ekfat och därefter 6 månader faltlagring
Sebastian Erbeldinger Spätburgunder "1899"
Region: RheinhessenDruva: 100% Spätburgunder/Pinot NoirFärg: rödDoft: Bär, mineralSmak: Röda bär, körsbär, ek, mineralPassar: Råbiff, kalvköttLagrad 12 mån i gamla fat